Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 260mm SK L'utilisateur doit être plus habile

L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke

Trouvez l’équilibre parfait entre robustesse et souplesse — découvrez toute la puissance du Kama Usuba

Sa lame fine et tranchante en acier argenté s’associe à un manche élégant en ébène de buffle

les couteaux Higonokami continuent d’être fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma

Parfait pour les chefs et les passionnés de couteaux qui apprécient l’artisanat et la précision de coupe dans un outil raffiné et compact

Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 260mm SK L'utilisateur doit être plus habileLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.