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Ce vin de macération se démarque par sa teinte ambrée séduisante
comme les grillades ou la charcuterie
avant un élevage d’environ dix mois dans les mêmes cuves
bénéficient d'une maturation parfaite et d'un élevage en barriques sur lies fines
Il est conçu avec soin grâce à une vinification en barriques durant 12 mois après une vendange manuelle
Xibalba 2024 VE Ce vin de macération seVin issu de vieilles vignes de Grenache Noir cultives en biodynamie, vendanges manuellement. Vinification sans intrants (quelques milligrammes de sulfites en fin de fermentation), pressurage doux et macration courte. Le vin est limpide, frais, avec une acidit vive et des armes floraux et fruits dlicats. Un blanc de noir lger, fin et digeste, lexpression pure.
US$ 11750.00
US$ 49.99
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