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il bénéficie d'un terroir exceptionnel
Un vin rouge de caractère à conserver en cave
Sa vinification met en œuvre un pressurage des raisins entiers et une fermentation partielle en fûts
Idéal pour les amateurs de vins rustiques
Ce vin se marie particulièrement bien avec des entrées légères
Mondeuse du Bugey 2022 coup-de-coeur il bénéficie d'un terroir exceptionnelCe vin se distingue par une vinification authentique respectant la typicit du cpage Mondeuse. Rcolt manuellement Montagnieu, il bnficie d'un cuvage sans grappage suivi d'une macration en cuve ouverte pour exprimer pleinement ses armes. Loin des levages boiss classiques, la maison Peillot prfre un levage en cuve inoxydable, rvlant ainsi une matire pulpeuse au fruit irrsistible et une structure tanique affirme mais quilibre. Idal pour les amateurs de
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