Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g Nos veaux sont sélectionnés jeunes

Nos veaux sont sélectionnés jeunes

le Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Tranché séduit par sa tendreté proche de la bavette aloyau

Ce gigot provient exclusivement d’agneaux des Prés Salés

céréales et betteraves

Ces bovins vivent en pâturage extensif et sont abattus tardivement

Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g Nos veaux sont sélectionnés jeunesLa cte double dagneau des Prs Sals est une pice gourmande, taille dans le cur des ctes filet. Plus paisse quune cte classique, elle concentre la tendret de la chair, la jutosit naturelle du gras, et les armes subtils propres aux agneaux levs dans les baies du Mont Saint Michel. Ces animaux se nourrissent dherbes halophiles prsentes dans les pturages salins, ce qui confre leur viande une note lgrement iode et un quilibre aromatique rare. Slectionne