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remontant à l'époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs épées
avec une finition Nashiji et un manche Sumi Urushi
Utilisé pour couper des fruits de mer crus et du bœuf en fines tranches pour le Sashimi
émincer et préparer des garnitures
Les pierres à aiguiser japonaises (également appelées pierres à eau) - à la fois naturelles et synthétiques - sont réputées pour leurs qualités de travail rapide
Santoku VG-1 Bokashi Manche Occidental en Acajou 165mm B2B remontant à l'époque où lesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 59.98
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