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L'élevage de six mois en cuve inox affine sa texture veloutée et révèle son caractère distinctif
il bénéficie de vendanges manuelles
Après une cuvaison soigneuse
Ce chardonnay de Jura provient de vignes de plus de 40 ans
il élabore des cuvées mettant en avant le Cabernet Franc sur des sols graveleux
J'en veux encore !!! 2024 Contenance:75 cL L'élevage de six mois enCe Gamay issu du terroir de Fleurie est labor grce une macration semi carbonique en cuve tronconique. Les levures indignes orchestrent naturellement la fermentation. Ce vin n'est pas filtr, ce qui lui confre une personnalit unique et prserve l'intgrit des armes. L'absence d'ajout de SO2 met en avant une pure expression du cpage, rendant chaque dgustation authentique et vivante.