Jambon Serrano Reserva - La Jabugueña Poids:1 x 8kg le Wagyu australien représente une

le Wagyu australien représente une étape incontournable sur le chemin des viandes d’exception

Un équilibre entre puissance et finesse pour des planches de charcuterie réussies

retournez-les régulièrement pour une belle coloration homogène

Saisissez-la 4 minutes par face à feu vif

Nous travaillons directement avec les éleveurs locaux pour qui le plus important réside dans le respect de l'animal et de l'environnement

Jambon Serrano Reserva - La Jabugueña Poids:1 x 8kg le Wagyu australien représente uneLe Jambon Serrano Reserva de La Jabuguea incarne tout le savoir faire de la tradition charcutire espagnole. Issu de porcs levs dans le respect des mthodes artisanales, il bnficie dun affinage de 20 mois qui lui confre une texture souple et fondante, ainsi quun got quilibr, jamais trop sal. Cette maturation lente permet de dvelopper des armes subtils, mlant douceur et intensit, pour un jambon qui sduit par sa finesse. Polyvalent, il sapprcie aussi bien