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15% de fûts neufs
Tartare de bœuf
Vinification en fût de 400 litres
mais aime aussi redonner vie à des variétés oubliées comme le Carménère ou le Petit Verdot
Très peu de sulfites
Chinon "Vieilles Vignes" Rouge Alsace 15% de fûts neufs100% Cabernet Franc "Vieilles Vignes" Vinification en cuve levage de 6 mois sur lies Dgustation: Robe rouge rubis aux reflets pourpre Nez expressif qui associe les notes de fruits rouges (fraises, framboises) puis de fruits noirs (mres, cassis) des nuances pices Attaque souple et pulpeuse offrant une matire charnue avec des tanins fondus dans une belle structure toffe. Elle souvre sur des notes de fruits rouges et des armes de fruits noirs (mres et
US$ 165.00
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