Nakiri Blue Steel #2 Tsuchime Revêtement Inox Manche Occidental Noir 165mm Kurotori Grain : #320

Grain : #320

Ce couteau Bunka Blue Steel #2 avec revêtement inox et finition Kurouchi est une rare alliance entre l’artisanat traditionnel et la technologie moderne

Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Leur lame possède un dos droit semblable à celui du Takohiki

la plupart des enfants en possédaient un pour tailler des crayons

Nakiri Blue Steel #2 Tsuchime Revêtement Inox Manche Occidental Noir 165mm Kurotori Grain : #320Principalement utilis pour les lgumes, ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate. C'est le couteau le plus convivial grce sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le napa et le chou en lanires, il convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la prparation de garnitures.