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vous offre une coupe d'une précision incomparable et des performances durables
il allie parfaitement style et précision
forgée en acier Blue Steel #2 pur et ornée d’un magnifique motif Suminagashi
Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Manche:Japonais vous offre une coupe d'uneLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
US$ 350.00
US$ 6000.00
US$ 1250.00