Santoku VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou avec Tsuba 165mm Honyaki ouvrir le dos du poisson

ouvrir le dos du poisson et couper les os

permettant à de nouvelles particules aiguisées de commencer à travailler sur la lame

Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort

et est utilisé pour des fonctions similaires

de nombreuses personnes ont constaté que ce couteau est également capable de fileter le poisson

Santoku VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou avec Tsuba 165mm Honyaki ouvrir le dos du poisson"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les mnages. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices.