Tarta "la Viña" ail noir Cela conduit à des changements

Cela conduit à des changements chimiques qui donnent à l'ail une couleur foncée

ou en présentant une couche de sucre caramélisé sur le dessus pour une touche croquante

ce sont des souvenirs gustatifs qui restent gravés dans la mémoire

puis ils sont confits lentement dans de l'huile d'olive avec de l'ail et des épices

Origine : Espagne (Castilla la Mancha)

Tarta "la Viña" ail noir Cela conduit à des changementsLa tarta de la vina de Donostia, un trsor gustatif de la gastronomie basque, incarne l'essence mme de la simplicit et de l'lgance. Originaire du lgendaire bar "La Via" et mise au point par La tortilla de Fani, cette dlicatesse culinaire est devenue une icne incontournable de la scne gastronomique de San Sebastin. premire vue, la tarte de la vina peut sembler modeste dans sa prsentation une crote dore et croustillante qui enrobe un cur onctueux et