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Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée
Al palato è asciutto
fa seguito una sosta di circa sei mesi in inox
réussissant à créer un vin à l'âme douce et élégante
quando entra in autoclave per la presa di spuma
valpolicella doc formiga 2023 la collina dei ciliegi AGOSTO-Summerdays Les raisins sont fermentés dansRosso rubino profondo. Al naso spiccano profumi di fragoline selvatiche, ribes, note di tostature e spezie dolci; in bocca rotondo, armonioso, dal tannino vivace ma ben calibrato. Il Valpolicella "Formiga" de La Collina dei Ciliegi ottenuto con le classiche uve del territorio, corvina corvinone e rondinella, coltivate su un terreno ricco di argilla e calcare. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano, con un'accurata selezione dei grappoli: in
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