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Le dos épais et le poids du couteau permettent de casser les arêtes de poisson et le tranchant de la lame permet de préparer les filets des plus petits poissons

The santoku

du découpage ou du parage

Le Takobiki

000 grit stone is the best finishing stone for the sharpest and most polished blade

KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX PETTY 150 Droitier/Gaucher:Gaucher Le dos épais et leLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. Audacieux d'esprit. quilibr en main. Sublimez votre art avec la srie Korin Manche Acajou Rouge Profond Inox, o la prcision japonaise rencontre l'lgance moderne. La poigne rouge riche et digne inspire de l'esthtique signature de Korin ajoute une touche de couleur raffine qui ressort dans toute