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il est élevé 22 mois en fûts de chêne
cuvaison courte de 8 à 12 jours en cuve béton
permettant une expression authentique et pure de ce cépage
Bénéficiant de vendanges manuelles et mécaniques
composé de marnes et de calcaire
Le Clos 2024 coffret il est élevé 22 moisCette cuve parcellaire provient dune vigne historique (plus de 200 ans) en calcaire ml de dbris basaltiques, cultive sans intrants. Vendange manuellement, avec macration longue, fermentation avec levures indignes et levage en cuve bton ou fibre. Le vin dveloppe une matire dense et fruite, de la fracheur et une belle puret minrale.
US$ 49.90
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