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L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ardennes Ale
L’ajout de l’enzyme amyloglucosidase est recommandé pour obtenir une bière ultra-sèche
Cette souche apportera un profil raffiné et une très bonne buvabilité à la bière
Son profile aromatique accentue celui des houblons fruités modernes
cette souche est très populaire pour brasser des bières de type saison et autres styles belges
LSB1002X - Américaine Robuste styles-suggeres_porter L'équivalence de souches chez EscarpmentSouche polyvalente qui peut tre employe sur une large gamme de tempratures. Elle a un profil neutre basse temprature et une excellente efficacite plus haute temprature. Elle peut tre employe pour la ralisaiton de plusieurs styles.
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