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le tout rehaussé par une généreuse touche d’œufs de poisson sur le dessus
Des lamelles de bœuf tendres sont sautées à feu vif avec des épices maison
des légumes croquants et une sauce soja maison légèrement relevée
california tempura *8
De fines tranches de thon fraîchement saisies à haute température
72 Chirashi mariné Nouilles sautées le tout rehaussé par uneUn bol de riz vinaigr recouvert de tranches fondantes de poisson cru (gnralement saumon ou thon) pralablement marines dans une sauce soja maison lgrement sucre, releve dhuile de ssame et de gingembre. Accompagn davocat, de concombre, dalgues et de graines de ssame, ce plat lgant mle fracheur, douceur et caractre dans chaque bouche. Allergnes : Contient poisson, soja, ssame, bl (gluten).
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