Rémi Leroy - Extra-Brut NV Bio Viticulture : Respectueuse

Name: Rémi Leroy - Extra-Brut NV Bio Viticulture : Respectueuse
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Description

Viticulture : Respectueuse

interruption de la macération quand la couleur voulue est obtenue

LES RUELLES

À partir des chardonnays du terroir de Chamery

Tirage : Mai 2011

Rémi Leroy - Extra-Brut NV Bio Viticulture : RespectueuseGrande viticulture avec enherbement naturel et labour pour une expression optimale du terroir de la Cte des Bar. Vinification parcellaire sur lies. Mise en bouteille la fin du printemps suivant la vendange. Sans collage ni filtration. Un vin de Champagne. Cpages : 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Meunier Base : 2021 (70%) + Rserve (30%) Dosage : 3 g L

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