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C'est un art de l'artisanat avec des techniques traditionnelles japonaises
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
vous offrant une grande variété de textures et de saveurs à savourer
Fabriqué à partir de matériaux durables et résistants à l’eau
manipuler les os
Nakiri AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Occidental Rouge 165mm 馬場 C'est un art de l'artisanatPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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