Bourgogne La Plante 2025 retour_par_12 Le choix des grappes entières

Le choix des grappes entières et la fermentation avec des levures indigènes sans filtration permettent d'obtenir un vin au caractère singulier et élégant

typique de la région de Touraine

offrant ainsi un vin équilibré

Cuvée « Les Pucelles » élaborée selon les principes biodynamiques de Patrick Meyer

profitant d’abord de la chaleur

Bourgogne La Plante 2025 retour_par_12 Le choix des grappes entièresLa situation de cette vigne Pernand, sur un sol argilo calcaire orient au sud, confre ce vin un caractre unique. La rcolte manuelle et le tri rigoureux permettent de capturer la quintessence du terroir. La vinification soigne, avec encuvage des raisins entiers et une faible extraction, privilgie la fracheur et l'intensit du fruit. Sans ajout de sulfites, ferment en cuve bton puis mis en bouteille prcocement, ce vin offre une exprience gourmande et