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Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 15 ans Sol Schistes Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage En barrique
LA PETITE HISTOIREL’assemblage de Sauvignon Blanc et de Viognier n’a rien de commun
curry ou citronnelle)
Servi en entrée avec un tartare de pleurotes de panicaut crues
réduction au thym
PETITE ARVINE Millésime:2024 Sec Température de service 16°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Griottes, fruits frais, poivre blanc PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Petite Arvine LA PETITE HISTOIREUne belle Petite Arvine ! Un riche bouquet aromatique que dominent des parfums intenses dagrumes, en particulier le pamplemousse. En bouche se dvoile des armes de fruits exotiques et une belle trame minrale. La signature saline sur la fin appelle une nouvelle gorge. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS