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Grâce à sa lame en acier damassé VG-5 ultra tranchante
C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques japonaises traditionnelles
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
il tranche avec aisance
de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux
Gyuto White Steel #1 Revêtement Inox Tsuchime Manche Yaki Urushi 240mm Finition:Tsuchime Grâce à sa lame enLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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