Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 170mm Saitama et uniquement fabriqué dans l’usine

et uniquement fabriqué dans l’usine Nagao Kanekoma située à Miki

ajoutant une touche de sophistication et de raffinement à votre expérience en cuisine

The pointed tip enables delicate work such as fine cuts

Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper

Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 170mm Saitama et uniquement fabriqué dans l’usineLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce