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L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager
utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs
Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité
Grattage de crayons
il est parfaitement adapté à votre couteau Petty préféré
Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 150mm Special_handle L'épaisseur et le poids deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.