Cristallisation des bons cristaux
ce qui le rend compatible pour des préparations à la fois froides (congélation) et chaudes (cuisson au four)
Les craquelures viennent généralement de 3 causes : 1) pâte étalée trop fine (visez 4 mm minimum)
4Courbe de tempérage
idéale pour votre four
Moule Mini Donuts Ø4,5cm Ingrédients Pâtisserie. Cristallisation des bons cristauxMoule Mini Donuts, 4,5 cm Le moule Mini Donuts ralise 15 donuts miniatures maison (4,5 cm, hauteur 1,8 cm), parfaits pour goters, ftes et collations. En silicone alimentaire, il assure un dmoulage facile et une longue durabilit. Caractristiques 15 empreintes 4,5 cm x h1,8 cm Donuts miniatures maison Silicone alimentaire, dmoulage facile 60 C +230 C, four et conglateur Applications et finitions Le mini donut, pour goters et ftes. Donuts miniatures,