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Récolté manuellement et vinifié sans sulfites
élaborée à partir de trousseau cultivé sur les sols riches en marne et dolomies d'Arbois
symbole du village
les vignes sont soigneusement cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement
notre domaine familial cultive des vignes en Hautes Côtes de Nuits
Idylle 2024 Contenance:75 cL Récolté manuellement et vinifié sansIssue des hauteurs de Saint Paul de Fenouillet, cette cuve spanouit sur des sols de schistes noirs, prs de 280 mtres daltitude. Un terroir qui apporte tension et fracheur cet assemblage de grenaches blanc et gris et macabeu. Vendangs la main, les raisins sont presss en grappes entires puis ferments en partie en fts de 500 litres, avant un levage sur lies fines pendant six mois. Ce travail prcis confre au vin la fois complexit, volume et lgance, tout