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L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka
Faites l'experience d'une précision sans effort avec ces ciseaux de cuisine de haute qualité
le Higonokami est réputé comme un couteau de plein air à travers le monde
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
De légères marques et rayures sont normales sur tous les couteaux Higonokami
Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm samurai-east L'utilisateur doit être plus expérimentéPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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