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Un cidre mousseux
les bières de fermentation spontanée qui composent cet assemblage sont fabriquées à partir de malt de plancher du Témiscamingue
Éclats de cacao bio
ce qui permet d’éliminer tout résidu nuisible à la cuisson
Pack du Péché Day 2022 contenant quatre versions de la Péché Mortel:
Bâtard rouge Style2_St-Croix Un cidre mousseuxRouge 2021: Assemblage de Pinot Noir, Gamay, un peu de Cabernet Franc en macration semi carbonique. Le jus de fermentation pour crer la carbo provient dhybride rouge en presse directe. levage en cuve de bton principalement et ft de chne neutre. Cest un rouge lger sans extraction, explosif sur le fruit, 100% Nature. Sans SO2 ajout.