Farmstand Saison styles-suggeres_kettle-souring qui a maintenu cette culture

qui a maintenu cette culture en utilisant des méthodes traditionnelles depuis les années 1980 et l'a généreusement partagée avec le reste de la communauté brassicole

ESB et ales anglaises en tout genre

est assez unique

LalBrew CBC-1™ atteint une atténuation élevée avec un profil propre et neutre

LalBrew BRY-97™ est une souche neutre et très atténuante avec une capacité de oculation élevée qui peut être utilisée pour fabriquer une grande variété de bières de style américain

Farmstand Saison styles-suggeres_kettle-souring qui a maintenu cette cultureFarmstand Saison est une souche belge de S. cerevisiae utilise pour les saisons, caractrise par une forte production desters et une grande capacit de biotransformation. Elle est faiblement diastasique (positive pour STA1+, mais avec un promoteur UAS ngatif). Cest aussi une excellente base pour les fermentations mixtes.