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Jeux de Necki
Le forgeron principal
le Petty (couteau d'office)
est le cinquième génération à perpétuer ce savoir-faire
Pesant plus de 2 livres (≈900 g) et dotées d’une base en bois robuste
Gyuto 440C Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 210mm Material:440C Jeux de NeckiLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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