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Taillage de crayons
L'utilisateur doit posséder une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de kiritsuke
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Découvrez notre Coffret Cadeau de Couteaux avec Emballage Traditionnel en Washi Vert
Honesuki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 150mm Sheath Taillage de crayonsLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour le dsossage des volailles entires. Sa pointe effile permet datteindre les os avec une grande prcision pour retirer un maximum de viande. Son talon en forme de triangle est parfaitement adapt pour dcouper le cartilage et sparer les articulations. Polyvalent, ce couteau peut galement tre utilis pour le dcoupage du poisson ou dautres types de viande, offrant ainsi une grande flexibilit en cuisine.
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