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Bière au goût acidulé et fruité
il est dense
Un Gamay issu de vignes centenaires conduites en bio et plantées sur des sols granitiques
Laurent Marre est un enfant de Cahors dont les parents étaient restaurateurs
Élevage : cépages assemblés
Amor fati 2022 - Thomas Batardière Bière au goût acidulé etL'arme de cet Amor Fati se dveloppe progressivement, gagnant en profondeur et en complexit, dvoilant une gamme de petits fruits rouges d't comme la framboise, la fraise et la cerise. Le deuxime nez, plus floral, apporte une fracheur distinctive avec des notes pices lgres. En bouche, l'quilibre est remarquable, confrant cette cuve une belle longueur en finale. Terroir : sols graveleux composs de quartz et d'argile. Vignes ges d'une quarantaine d'annes.