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ou de l'eau régulière
sont parfois servies accompagnées d’un sirop de fruit afin d’amoindrir leur caractère tranchant
et un affinage de 8 mois en fût de bourbon Heaven Hill
de Spartan et de Cortland dans lequel les peaux de pommes sauvages ont macéré
soit ceux de la pomme verte
La Poney express StylePack_Smoothie ou de l'eau régulièrePour cet assemblage collaboratif nous avons eu un accs privilgi plusieurs des bires barriques chez la Ft, et nous avons choisi leur clbre Cuve Western Spontane (bire sure spontane) et une grisette refermente sur des prunes jaunes. Par la suite, nous avons ajout ces deux bires une portion retenue de notre bire sauvage la poire, la Pyriforme, pour arriver notre assemblage final : La Poney Express.