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Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi
Apportez précision et maîtrise à votre cuisine avec le Nakiri en acier argenté #3 Nashiji et son manche occidental de 165 mm
Miki est réputée pour sa longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 80 mm
Chaque Nakiri est forgé en acier japonais Blue Steel #1
Petty SG-2 Miroir Tsuchime Damas Manche en Acajou Octogonal 150mm Material:SG-2 Le couteau en acier White"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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