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Ce travail précis confère au vin à la fois complexité
le rendant particulièrement plaisant et accessible
encore jeune
et avec une fermentation en deux temps qui crée une bulle naturelle
le vin offre une texture soyeuse et une structure aromatique enrichie
Hautes Côtes de Beaune Blanc 2024 MINI_250 Ce travail précis confère auCe vin de Pernand Vergelesses provient de parcelles historiques plantes en partie depuis 1969, la convergence de chardonnay et de pinot blanc. labor avec une rcolte soigne et des fermentations naturelles, il bnficie d'un levage mticuleux sur lies en fts avec 20% de bois neuf, offrant une structure prcise et une grande finesse. La mise en bouteille est ralise en respectant l'intgrit du vin, assurant puret et longvit.