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L’attaque est souple
C'est le troisième millésime de cette cuvée 100% Cinsault
La Bouche : L'attaque est franche
portée par une aromatique gourmande qui s'étire sur une finale épicée et désaltérante
Le Grenache apporte le fruit et la gourmandise
Clos du Serres - Le Saut du Poisson 2024 - Languedoc L’attaque est soupleLa dgustation Le nez s'ouvre sur les fruits chair blanche et les agrumes. La dynamique en bouche est franche, porte par une matire serre et une acidit qui apporte de la tension. La finale est marque par une minralit persistante et une sensation de puret. Cest un vin droit, quilibr et sans artifice. quel moment l'ouvrir ? Ce blanc s'invite idalement lors d'un djeuner lger. Il accompagne avec succs une quiche au poireau et chvre frais. Sa structure vive
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