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Il est parfumé
C’est l’excellence d’un tout au service d’un seul : le vin
bien intégrés
puis une certaine onctuosité équilibre le tout avec de belles saveurs d'agrumes
qui s’accorde aux poissons des lacs proches et des mers lointaines
Maurice Gay 1883 Diolinoir Millésime:2023 Il est parfuméEncore une cration suisse ! Cr en Suisse en 1970, le Diolinoir est le rsultat du croisement entre lobscur Rouge de Diolly (Robin Noir de son vrai nom, pas beaucoup plus connu !) et le Pinot Noir. Souvent utilis en assemblage, on le trouve ici dans toute sa puret. Il offre un nez aux armes de fraise sauvage, de cassis et de mre, de rose et de violette avec des notes dpices orientales. En bouche ce vin rouge est fin, croquant, avec des tannins souples.