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Le Mukimono est un petit couteau à lame fine couramment utilisé pour l'art japonais du Mukimono (création de garnitures décoratives)
ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie précision sans effort et raffinement élégant à chaque utilisation
manipuler les os
un nom qui reflète parfaitement son usage
Sa lame en acier Damas est aussi robuste que magnifique
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 240mm Materiau:AUS-8 Le Mukimono est un petitLe Yanagiba est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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