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Les jours de lessive
parfait à partager à table ou à l’apéritif
La bouche est vive et bien structurée
Assortiment roulades
brillante et limpide
Baeckeoffe Charcuterie cuite Les jours de lessiveLe Baeckeoffe est un plat traditionnel alsacien qui signifie terrine boulangre. Les jours de lessive, on portait la terrine tt le matin chez le boulanger du village qui la glissait dans son four une fois sa fourne cuite. La chaleur tait suffisante pour cuire lentement ce plat afin quil soit prt pour le soir au retour du lavoir.
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