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puis affinée en fût de bordeaux pendant 6 mois
Ce cidre est le fruit d'un assemblage de deux cuvées
beaux amers avec des notes de zestes d’agrumes
Sa trame végétale et citrique est équilibrée par ses arômes d’épices douces
C’est un excellent exemple de bulles de soif
Idaeus StylePack_Stout dessert puis affinée en fût deIdaeus est un assemblage de wild ale et de saisons sauvages vieillies de 6 16 mois en barriques, puis conditionnes sur une grande quantit de framboises du Bas Saint Laurent. En rsulte une bire complexe aux notes explosives de framboises du Qubec dont l'acidit rappelle le petit fruit frachement cueilli.
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