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Ce Grenache Gris est vinifié avec soin
3 ans d'élevage sur lattes
de viande blanche
suivi de 3 années supplémentaires sans ouillage
Son expression aromatique mûre et envoûtante défie les attentes
Ondenc sec 2020 derniere-chance Ce Grenache Gris est vinifiéCe vin est labor partir du cpage Ondenc, soigneusement cultiv sur un terroir argilo calcaire. La vignification suit une approche la plus naturelle possible, avec vendanges manuelles et pressurage direct. Les armes de ce vin rappellent le coing et le seringat, deux lments qui rvlent une fracheur parfume unique. La mthode de vinification privilgie les levures indignes et vite toute fermentation sous bois, ce qui permet de conserver l'authenticit et la
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