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La pierre Mizuyama #1000 est la pierre de base que nous recommandons à nos clients pour l'affûtage de leurs couteaux
il y a plusieurs années
The #4000 grit stone will producea finer edge
les couteaux « Yanagis » sont destinés à découper les sashimis
The offset design gives the user more clearance between the cutting board and one's knuckles
NENOX MANCHE OS MARRON GYUTOU Longueur de lame:270 La pierre Mizuyama #1000 estLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
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