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les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
ses diverses couleurs et longueurs de lame
Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka
Découvrez la puissance et la beauté de ce couteau d’exception
Type de couteau : Kama Usuba
Gyuto ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Châtaignier 240mm samurai-west les couteaux Higonokami sont toujoursLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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