Savagnin « Ouillé 24mois » 2021 - Kevin Bouillet Bouche: texture superbe

Name: Savagnin « Ouillé 24mois » 2021 - Kevin Bouillet Bouche: texture superbe
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Description

Bouche: texture superbe

Terroir : anciens sols calcaires de garrigues à dominante argileuse

Sols : Dominance de silex

Légèrement filtré avec des plaques de cellulose

cerise et myrtilles fraiches et la garrigue

Savagnin « Ouillé 24mois » 2021 - Kevin Bouillet Bouche: texture superbeUn savagnin ouill pendant 24 mois en fut de chne. Mais a veut dire quoi ouill ? L'ouillage est une mthode de vinification qui consiste remplir rgulirement le ft de vin en vitant tout contact avec l'air pour viter l'oxydation. En rsulte une cuve ample, tout en finesse, franchement superbe !

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