La mise en bouteille a lieu après trois mois d'affinage en acier inoxydable
Il colore al calice è di un bel giallo paglierino brillante
che lasciano poi spazio a sfumature floreali e speziature dolci
con terreni ricchi di calcare utile a donare forza e vigore alle viti
si abbina a ricchi piatti di pasta ripiena
colli di luni rosso doc riserva niccolo v 2022 lunae Sparkling La mise en bouteille aRosso rubino con sfumature granato. Al naso esprime sentori di speziati di pepe nero, vaniglia, muschio, cuoio, tabacco, liquirizia e confetture di frutti rossi. In bocca caldo, morbido, avvolgente, caratterizzato da una trama tannica appena polverosa e da un finale di decisa persistenza. In occasione del sesto centenario della nascita del Pontefice Niccol V, lazienda Cantine Lunae di Paolo Bosoni nellambito della pi generale valorizzazione dei vini