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En dégustation à l’aveugle
herbes de montagne et beurre blanc
Avec ces mêmes raisins
Le vigneron genevois Stéphane Gros nous propose ici son interprétation du cépage
Pâtes feuilletées
BRUT NATURE BLANC Millésime:2022 En dégustation à l’aveugleEN BREF CARACTERES DOMINANTS Lger brioch, pomme Granny Smith PROFIL DE GOUT Effervescent fin et lgant CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRELes Chardonnay sont rcolts de manire prcoce dans le vignoble, puis vinifis en barriques avant de subir une seconde fermentation en bouteille, suivie dun levage sur lies de 20 mois. Dgorg sans dosage, le Brut Nature Blanc rvle de dlicates notes brioches et de pomme Granny Smith. La bouche se distingue par sa
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