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Puis une fermentation en cuves inox thermo régulées pendant 18 à 20 joursElevage pendant 12 mois en fûts neuf à 30%
Ils utilisent depuis 10 ans un bou- chon en verre innovant pour la fermeture de certaines de leurs cuvées offrant une garantie supplémentaire au consommateur de respect des caractéristiques typiques de leurs vins
bâton de réglisse
avec un parfait équilibre
47% Merlot
Gaillac Baba syrah Domaine de Brousse 2023 75CL Cépage Gewurztraminer Puis une fermentation en cuvesRgion : Gaillac, Sol argilo calcaire Cpage : 100% syrah Notes de dgustation : Vin gourmand aux armes de fruits rouges marqus et aux tanins trs souples. Conseils de service : Se dguste lgrement rafraichi Petit conseil de Simple Comme Bacchus : Je l'accompagnerai avec un gigot d'agneau et ou d'une cuisse de canard confite. Informations complmentaires : Macration carbonique de 10 jours Fermentation spontane en levures indignes Filtration lgre. Elevage en