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Aussi intense qu’un voyage en Inde
Faites artisanalement à Montréal à partir des meilleurs ingrédients locaux
Berliner Weiss et Bière de Table refermentées sur du mangoustan
C’est sensiblement la même bière que nous avions brassé chez eux ( Grounds for divorce) mais fermenté ici avec notre assemblage de levures saisons et brettanomyces traditionnel avec ajout de mains de bouddha
Filets de maquereau dans une sauce à la moutarde
Fructus Style2_Rouge mousseux Aussi intense qu’un voyage enBrasse avec un mlange de levure belge, levure sauvage et bactries acidifiants, la Fructus est un assemblage de bire mature en barrique. La bire a ensuite refermente pendant plusieurs mois avec mangue, goyave et fruit de la passion bio des levures Brettanomyces, avant la refermentation en bouteille.
US$ 32.50
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