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Affinato quasi un anno in botte grande
con un perlage fine e duraturo
seguiti da incantevoli note di fiori bianchi
allinterno della nuova e tecnologica cantina di produzione
Vinificato in acciaio e lasciato maturare prima in cemento e poi per un circa un anno in piccoli fusti di rovere francese
salento bianco d alessano igt elfo 2025 apollonio collection Affinato quasi un anno inNel bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdastro. Lo spettro olfattivo si muove su note fruttate alternate a sottili nuances erbacee. In bocca vivace, scorrevole, beverino, caratterizzato da uninteressante acidit. Storia, tradizione e innovazione: tre concetti che spronano quotidianamente il team dellazienda Apollonio nel ricercare sempre la migliore qualit possibile in ogni etichetta. Ed cos anche per lElfo, 100% Bianco
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