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Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision
Morihei a lancé sa nouvelle gamme de pierres à aiguiser professionnelles
et excelle dans les découpes demandant finesse et exactitude
la plupart des enfants l'utilisaient pour tailler des crayons
The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish
Petty AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 120mm White steel #2 Sa longueur de 330mm leUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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